
一道脆皮豬五花,當然是她說蘇寧央來做。 首先是放血徹底,祛除豬肉的腥味,再用匕首將野豬毛剃下來,用點燃的木棍燙著豬皮喇掉絨毛。 兩人合力將野豬吊了起來,蘇寧央使刀手極穩(wěn),從豬的腹部切開,取出內臟,再用匕首在豬身上改出花刀,精華之處的肉都被剃了下來,用荷葉包扎緊實。 “這些豬肉我們到了集市上可以賣掉換些錢,只不過追風馱了這些肉可就背不動你我了。 ” 梅蘭舟現在心思全在燒烤上,連忙說沒問題,走路什么的不在話下?! 』鸲言诤舆叺涅Z卵石上升起,竹片燃燒的時候飄散出豐富的香氣,梅蘭舟盯著豬皮,等表面形成一道酥脆的外殼便用匕首刮一刮,指揮著蘇寧央調整烤制的方向,每隔一刻鐘就在表面刷油防止烤裂?! ∫柏i的表皮變得金黃,油脂從內往外滲出,形成一層誘人的光澤,取過竹筷往里...
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